Wie haben Menschen früher Wein gemacht?

Schon vor vielen tausend Jahren haben Menschen Wein aus Trauben gemacht. Sie haben die Trauben in die Sonne gelegt, bis sie zu Rosinen wurden. Dann haben sie die Rosinen in Wasser eingeweicht. Nach ein paar Wochen wurde daraus Wein. Die Menschen wussten nicht genau, warum das passiert. Heute wissen wir, dass kleine Helfer, die Hefen, den Zucker in den Trauben zu Alkohol machen.