Die Banane als Beere

Bananen sind Beeren und wachsen in heißen Ländern. Es gibt etwa 70 verschiedene Arten, aber in Europa isst man meist nur die Dessertbanane. Diese ist besonders süß. Die Bananen wachsen nicht an Bäumen, sondern an großen Stauden mit einem Stamm aus eingerollten Blättern. An diesen Stauden hängen große Büschel mit vielen Bananen.

Ernte und Transport

Die Bananen werden geerntet, wenn sie mindestens 14 Zentimeter lang und noch grün sind. Das dauert etwa drei Monate. Dann kommen sie in Kartons auf Schiffe und werden in Kühlräumen transportiert, damit sie nicht zu schnell reifen. Am Zielort gelangen sie in eine Bananenreiferei. Dort ist es wärmer und ein bestimmtes Gas lässt die Bananen schneller reifen. Erst wenn der Reifemeister mit der Farbe zufrieden ist, sind sie gelb und werden in Supermärkte geliefert.

Die Geschichte der Banane

Ursprünglich kamen die Bananen aus Südostasien. Portugiesische Seefahrer brachten sie nach der Entdeckung Amerikas in die Karibik. Erst 1876 erreichten sie die USA und nach 1920 kamen sie nach Europa. Dort waren sie zuerst sehr teuer, erst nach dem Zweiten Weltkrieg wurden sie billiger. Heute isst man sie überall.