Viele Bakterien im Kühlschrank

In jedem Kühlschrank leben viele verschiedene Bakterien. Wissenschaftler haben in 45 Kühlschränken über 2000 verschiedene Bakterienarten gefunden. Die meisten dieser Bakterien sind harmlos. Sie kommen von unserer Haut oder von Lebensmitteln wie Käse und Gemüse.

Gefährliche Bakterien

Aber nicht alle Bakterien sind harmlos. Einige können Krankheiten verursachen. Zum Beispiel Bacillus cereus, der Lebensmittelvergiftungen auslösen kann. Auch Staphylococcus aureus wurde gefunden. Dieser kann bei kranken Menschen schwere Infektionen verursachen.

Was kann man tun?

Es ist wichtig, den Kühlschrank regelmäßig zu reinigen. Das hilft, die Anzahl der Bakterien zu reduzieren. Besonders ältere Kühlschränke haben oft mehr Bakterien, weil sich dort Biofilme bilden. Diese Biofilme sind Gemeinschaften von Bakterien, die schwer zu entfernen sind.