Stoffwechsel, Evolution und Gesundheit: Erkenntnisse aus der Forschung an indigenen Völkern
Herman Pontzer ist ein Anthropologe, der den menschlichen Stoffwechsel erforscht. Seine Arbeit mit indigenen Völkern wie den Hadza in Tansania und den Daasanach in Kenia hat wertvolle Erkenntnisse über den Energieverbrauch, die Anpassung des Körpers und die Auswirkungen von Ernährung und Sport auf die Gesundheit geliefert.
Die Hadza und der Kalorienverbrauch
Die Hadza sind ein Volk von Jägern und Sammlern in Tansania. Sie leben ohne moderne Technologie und bewegen sich viel. Pontzer wollte herausfinden, wie viele Kalorien die Hadza verbrennen. Er dachte, sie würden mehr Kalorien verbrennen als Menschen in industrialisierten Ländern. Aber seine Forschung zeigte etwas anderes. Die Hadza verbrennen genauso viele Kalorien wie Menschen in den USA oder Europa.
Pontzer erklärt, dass der Körper sich anpasst, wenn man mehr Sport macht. Der Körper verbraucht dann weniger Energie, wenn man sich ausruht. Das bedeutet, dass Sport allein nicht zum Abnehmen reicht. Man muss auch auf die Ernährung achten.
Die Auswirkungen von Ernährung und Sport
Pontzer sagt, dass der Körper versucht, Energie zu sparen, wenn man weniger isst. Der Körper denkt, dass schlechte Zeiten kommen. Das macht es schwer, das neue Gewicht zu halten. Pontzer erklärt auch, dass Sport viele gesundheitliche Vorteile hat, auch wenn er nicht direkt zum Abnehmen führt. Sport kann zum Beispiel Entzündungen im Körper reduzieren und die Stressreaktion verbessern.
Genetische Anpassungen und Evolution
Pontzers Arbeit mit den Daasanach in Kenia hat gezeigt, dass genetische Anpassungen oft regional sind und sich auf den Körper auswirken können. Die Daasanach sind größer und schlanker als andere Menschen. Das hilft ihnen, in der Hitze zu leben. Pontzer sagt, dass genetische Unterschiede zwischen Menschen wichtig sind, aber die Idee von 'Rassen' nicht hilfreich ist.
Pontzer erklärt auch, dass der menschliche Körper durch die Evolution geformt wurde. Der Körper passt sich an die Umgebung an, in der er lebt. Das bedeutet, dass es verschiedene Wege gibt, um gesund zu leben, und dass verschiedene Menschen verschiedene Diäten brauchen können.
